Cara Membuat Soto Daging Kuah Bening Yang Gurih Dan Sedap

  • Whatsapp
Cara Membuat Soto Daging Kuah Bening Yang Gurih Dan Sedap
banner 300x250

Havana88detik – Sop soto sapi bening bisa menjadi pilihan untuk makan siang di akhir pekan. Kuahnya yang hangat dan gurih, cocok dinikmati saat musim hujan. Dijamin akan menambah resep makanan.
Selain soto bening, soto sapi dengan soto bening juga enak. Seperti Soto Triwindu di Solo yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan enak. Seperti soto ayam, soto daging juga tidak sulit dibuat.

Untuk mendapatkan sop daging sapi dengan kuah bening dan gurih, Anda juga perlu menambahkan lemak selain daging. Selain itu, gunakan api kecil agar bumbu meresap dan daging empuk.

Sup daging bisa disajikan dengan lauk pelengkap. Seperti kripik tempe, kripik paru, tempe tahu goreng atau aneka kerupuk. Jangan lupakan sambal dan perasan jeruk nipis agar semakin nikmat.

Berikut cara membuat sup daging sapi bening dengan tips lengkap.

Resep Soto Beef Kuah Bening

Total Waktu Penyajian: 90 Menit
Untuk Penyajian: 30 Porsi
Judul Resep: Beef Soto in Clear Soup
Kategori: Lauk
Masak: Daging
Durasi Persiapan: 60 Menit
Durasi Memasak: 30 Menit
Total Durasi: 90 Menit

Bahan:

500 g daging sapi / brisket, potong-potong
1,5 liter air
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sendok makan minyak sayur
Bubur:
5 butir kemiri
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sendok teh merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sendok makan garam
Yang saling melengkapi:
200 gr tauge, siram air panas, tiriskan
3 sendok makan daun bawang iris kasar
2 sendok makan seledri cincang
5 sendok makan bawang merah goreng
saus sambal

Bagaimana cara membuat :

  • Didihkan air secukupnya di dalam panci, tambahkan daging tetelan. Rebus hingga kaku dan berubah warna, angkat dan buang air rebusannya.
  • Rebus kembali daging sapi atau brisket dengan api kecil hingga empuk.
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga layu.
  • Angkat, masukkan ke dalam kaldu berisi daging.
  • Didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap kemudian angkat.
  • Sajikan sup daging dengan pelengkap.

Tips:

1. Untuk mendapatkan sop daging sapi dengan kuah bening dan gurih, gunakan daging sapi tetelan dengan campuran lemak. Atau daging brisket dengan selingan lemak.
2. Sup sup daging sapi bening ini harus disajikan hangat. karena itu campurlah saat akan disajikan.
3. Selain nasi putih yang dicampur dengan soto, sop daging sapi juga enak disajikan dengan potongan lontong atau ketupat.

banner 300x250

Related posts

banner 300x250